Tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm sẽ bị xử phạt như thế nào
.jpg)
1. Quy định về an
toàn thực phẩm
Hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm luôn là vấn đề
được xã hội quan tâm. Đặc biệt, những vụ việc liên quan đến vi phạm an toàn
thực phẩm trong trường học khiến nhiều em học sinh phải nhập viện và hậu quả
khó lường ảnh hưởng đến sức khỏe của học sinh. Hành vi vi phạm này sẽ bị xử lý
nghiêm theo quy định của pháp luật.
2. Phạt vi phạm hành
chính
Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi
phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm có hiệu lực từ ngày 20/10/2018.
Đối với quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch
vụ ăn uống thuộc loại hình cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng tin kinh doanh ăn
uống, bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống, nhà hàng ăn uống của khách sạn,
khu nghỉ dưỡng; cửa hàng ăn uống, cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay,
thực phẩm chín và các loại hình khác thực hiện việc chế biến, cung cấp thực
phẩm:
1. Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng
đối với một trong các hành vi sau đây:
a) Bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng
cụ, vật liệu không bảo đảm vệ sinh;
b) Không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản và sử
dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến;
c) Nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng,
động vật gây hại xâm nhập;
d) Sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà
không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; không sử dụng găng tay
khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.
2. Phạt tiền từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng
đối với một trong các hành vi sau đây:
a) Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy
định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước;
b) Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy
định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn;
c) Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản suất
ăn sẵn, thực phẩm dùng ngay không bảo đảm vệ sinh; gây ô nhiễm đối với thực
phẩm;
d) Cống rãnh thoát nước thải khu vực chế biến bị ứ
đọng; không được che kín;
đ) Không có nhà vệ sinh, nơi rửa tay;
e) Dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy.
3. Phạt tiền từ 5.000.000 đồng đến 7.000.000 đồng
đối với hành vi sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn không đáp ứng kiến
thức về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
4. Phạt tiền từ 7.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng
đối với một trong các hành vi sau đây:
a) Sử dụng nước không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật
hoặc không bảo đảm vệ sinh theo quy định của pháp luật tương ứng để chế biến
thức ăn; để vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, ăn uống;
b) Chủ cơ sở không đáp ứng kiến thức về an toàn
thực phẩm theo quy định của pháp luật;
c) Không thực hiện thu gom, xử lý chất thải, rác
thải trong phạm vi của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống theo quy định của pháp
luật;
d) Vi phạm các quy định khác về điều kiện bảo đảm
an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật trong kinh doanh dịch vụ ăn uống,
trừ các hành vi quy định tại khoản 1, khoản 2, khoản 3, các điểm a, b và c
khoản 4, khoản 5 Điều này.
5. Phạt tiền từ 10.000.000 đồng đến 15.000.000 đồng
đối với hành vi sử dụng người đang mắc các bệnh mà theo quy định của pháp luật
không được tham gia trực tiếp kinh doanh dịch vụ ăn uống.
6. Hình thức xử phạt bổ sung:
Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất,
chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm từ 01 tháng đến 03 tháng đối với vi
phạm quy định tại các khoản 4 và 5 Điều này.
Ngoài việc xử phạt hành chính, chế tài hình sự sẽ
được áp dụng với các trường hợp vi phạm theo quy định tại điều 317 Bộ luật hình
sự 2015,sửa đổi bổ sung 2017.
3. Các khung hình
phạt theo bộ luật hình sự
- Khung 01:
Phạt tiền từ 50 - 200 triệu đồng hoặc phạt tù từ 01
- 05 năm nếu phạm tội thuộc một trong các hành vi:
1. Người nào thực hiện một trong các hành vi sau
đây vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, thì bị phạt tiền từ 50.000.000 đồng
đến 200.000.000 đồng hoặc phạt tù từ 01 năm đến 05 năm:
a) Sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh, thuốc thú y,
thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm mà
biết là cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực
phẩm mà sản phẩm trị giá từ 10.000.000 đồng đến dưới 100.000.000 đồng hoặc đã
bị xử phạt vi phạm hành chính về một trong các hành vi quy định tại Điều này
hoặc đã bị kết án về tội này, chưa được xóa án tích mà còn vi phạm;
b) Sử dụng động vật chết do bệnh, dịch bệnh hoặc
động vật bị tiêu hủy theo quy định của pháp luật để chế biến thực phẩm hoặc
cung cấp, bán thực phẩm mà biết là có nguồn gốc từ động vật chết do bệnh, dịch
bệnh hoặc động vật bị tiêu hủy mà sản phẩm trị giá từ 10.000.000 đồng đến dưới
100.000.000 đồng hoặc đã bị xử phạt vi phạm hành chính về một trong các hành vi
quy định tại Điều này hoặc đã bị kết án về tội này, chưa được xóa án tích mà
còn vi phạm;
c) Sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh, thuốc thú y,
thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm mà
biết là chưa được phép sử dụng hoặc chưa được phép lưu hành tại Việt Nam trong
sản xuất thực phẩm mà sản phẩm trị giá từ 100.000.000 đồng đến dưới 300.000.000
đồng hoặc sản phẩm trị giá từ 50.000.000 đồng đến dưới 100.000.000 đồng nhưng
đã bị xử phạt vi phạm hành chính về một trong các hành vi quy định tại Điều này
hoặc đã bị kết án về tội này, chưa được xóa án tích mà còn vi phạm;
d) Nhập khẩu, cung cấp hoặc bán thực phẩm mà biết
là có sử dụng chất, hóa chất, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực
phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trị giá từ 10.000.000
đồng đến dưới 100.000.000 đồng hoặc thu lợi bất chính từ 5.000.000 đồng đến
dưới 20.000.000 đồng hoặc đã bị xử phạt vi phạm hành chính về một trong các
hành vi quy định tại Điều này hoặc đã bị kết án về tội này, chưa được xóa án
tích mà còn vi phạm;
đ) Nhập khẩu, cung cấp hoặc bán thực phẩm mà biết
là có sử dụng chất, hóa chất, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực
phẩm chưa được phép sử dụng hoặc chưa được phép lưu hành tại Việt Nam trị giá
từ 100.000.000 đồng đến dưới 300.000.000 đồng hoặc thu lợi bất chính từ
50.000.000 đồng đến dưới 100.000.000 đồng; thực phẩm trị giá từ 50.000.000 đồng
đến dưới 100.000.000 đồng hoặc thu lợi bất chính từ 20.000.000 đồng đến dưới
50.000.000 đồng nhưng đã bị xử phạt vi phạm hành chính về một trong các hành vi
quy định tại Điều này hoặc đã bị kết án về tội này, chưa được xóa án tích mà
còn vi phạm;
e) Thực hiện một trong các hành vi quy định tại các
điểm từ điểm a đến điểm đ khoản này hoặc chế biến, cung cấp, bán thực phẩm mà
biết là thực phẩm không bảo đảm quy chuẩn kỹ thuật, quy định về an toàn thực
phẩm gây ngộ độc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của từ 05 người đến 20
người hoặc gây tổn hại cho sức khỏe của người khác mà tỷ lệ tổn thương cơ thể
từ 31% đến 60%.
- Khung 02:
Phạt tiền từ 200 - 500 triệu đồng hoặc phạt tù từ
03 - 07 năm nếu phạm tội thuộc một trong các trường hợp:
+ Có tổ chức;
+ Làm chết người;
+ Gây ngộ độc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe
của từ 21 - 100 người;
+ Gây tổn hại cho sức khỏe của người khác mà tỷ lệ
tổn thương cơ thể 61% trở lên;
+ Gây tổn hại cho sức khỏe của 02 người trở lên mà
tổng tỷ lệ tổn thương cơ thể của những người này từ 61% - 121%;
+ Thực phẩm có sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh,
thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến
thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trị giá từ 100 -
dưới 300 triệu đồng hoặc thu lợi bất chính từ 20 - dưới 100 triệu đồng;
+ Thực phẩm có sử dụng nguyên liệu là động vật chết
do bệnh, dịch bệnh hoặc động vật bị tiêu hủy trị giá từ 100 - dưới 300 triệu
đồng;
+ Thực phẩm có sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh,
thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến
thực phẩm chưa được phép sử dụng hoặc chưa được phép lưu hành tại Việt Nam trị
giá từ 300 - dưới 500 triệu đồng hoặc thu lợi bất chính từ 100 - dưới 200 triệu
đồng;
+ Tái phạm nguy hiểm.
- Khung 03:
Phạt tù từ 07 - 15 năm nếu phạm tội thuộc một trong
các trường hợp:
+ Làm chết 02 người;
+ Gây ngộ độc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe
của từ 101 - 200 người;
+ Gây tổn hại cho sức khỏe của 02 người trở lên mà
tổng tỷ lệ tổn thương cơ thể của những người này từ 122% - 200%;
+ Thực phẩm có sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh,
thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến
thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trị giá từ 300 -
dưới 500 triệu đồng hoặc thu lợi bất chính từ 100 - dưới 300 triệu đồng;
+ Thực phẩm có sử dụng nguyên liệu là động vật chết
do bệnh, dịch bệnh hoặc động vật bị tiêu hủy trị giá từ 300 - dưới 500 triệu
đồng;
+ Thực phẩm có sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh,
thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến
thực phẩm chưa được phép sử dụng hoặc chưa được phép lưu hành tại Việt Nam trị
giá từ 500 triệu - 01 tỷ đồng hoặc thu lợi bất chính từ 200 - dưới 500 triệu
đồng.
- Khung 04:
Phạt tù từ 12 - 20 năm nếu phạm tội thuộc một trong
các trường hợp:
+ Làm chết 03 người trở lên;
+ Gây ngộ độc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe
của 201 người trở lên;
+ Gây tổn hại cho sức khỏe của 03 người trở lên mà
tổng tỷ lệ tổn thương cơ thể của những người này 201% trở lên;
+ Thực phẩm có sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh,
thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến
thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trị giá 500 triệu
đồng trở lên hoặc thu lợi bất chính 300 triệu đồng trở lên;
+ Thực phẩm có sử dụng nguyên liệu là động vật chết
do bệnh, dịch bệnh hoặc động vật bị tiêu hủy trị giá 500 triệu đồng trở lên;
+ Thực phẩm có sử dụng chất, hóa chất, kháng sinh,
thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến
thực phẩm chưa được phép sử dụng hoặc chưa được phép lưu hành tại Việt Nam trị
giá 01 tỷ đồng trở lên hoặc thu lợi bất chính 500 triệu đồng trở lên.
Lĩnh vực Hình Sự
Không thể tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm?
Gửi một câu hỏi miễn phí trên diễn đàn công cộng của chúng tôi. Đặt một câu hỏi
Đặt câu hỏi- hoặc -
Tìm kiếm luật sư bằng cách đánh giá và xếp hạng..
Tìm kiếm luật sư